Stegt flæsk i airfryer med persillesovs og kartofler
Lav nemt og hurtigt Danmarks nationalret i din airfryer! Denne opskrift giver dig sprødt og lækkert stegt flæsk med kogte kartofler og persillesovs på rekordtid.
Ingredienser
Stegt flæsk
- 400 g flæskeskiver ca. 1 cm tykke
- Salt
- Tilbehør:
Persillesovs
- 1 bundt persille
- 25 g smør
- 2 spsk hvedemel
- 3 dl mælk
- Salt og peber
Tilbehør
- 500 g kartofler
Sådan gør du
Stegt flæsk
- Dup flæskeskiverne tørre med køkkenrulle og krydr med salt og peber på begge sider.
- Læg flæskeskiverne i et enkelt lag i airfryerens kurv. Steg i 15 minutter ved 200 grader.
- Vend skiverne og steg yderligere 10-15 minutter til de er gyldne og sprøde.
Tilbehør
- Kog kartoflerne møre imens flæsket tilberedes.
Persillesovs
- Smelt smør i en gryde - lad det ikke brænde på.
- Tilsæt mel og pisk til du har en melbolle. Lad den få lidt varme for at fjerne melsmagen.
- Tilsæt gradvist mælk under omrøring til den ønskede konsistens opnås.
- Tilsæt hakket persille og smag til med salt og peber.
Noter
Tips til perfekt stegt flæsk i airfryer
- Vend flæsket halvvejs for at sikre jævn stegning.
- Tjek flæsket løbende, da tykkelsen kan påvirke stegetiden.
- Lad flæsket hvile et par minutter efter stegning for ekstra sprødhed.
- Eksperimenter med forskellige krydderier som paprika eller timian.