En elgrill findes i to udgaver, der ikke har meget med hinanden at gøre. Den ene er en udendørs grill, der for de bedste modellers vedkommende giver både skorpe og røgsmag.
Den anden er en kontaktgrill, der lukker om maden fra begge sider og steger den færdig på få minutter. De fem første på listen er udendørs grill, de tre sidste er kontaktgrill, så du kan springe direkte til den slags, du er ude efter.
Ninja Woodfire Pro XL kan noget, ingen anden grill på listen kan. Den griller, ryger med rigtige træpiller og airfrier i ét og samme kabinet, og den kører på almindelig strøm, så den kan stå på altanen uden kul, gasflaske eller åben ild. Det er samtidig den, flest købere har givet topkarakter.
En lille boks med træpiller giver en røgsmag, du ellers skal bruge en rigtig røgeovn for at få, og et indbygget termometer måler kødet undervejs, så du rammer stegepunktet uden at åbne låget. Grillristen er i XL-størrelse, tæt på en almindelig kuglegrills, og huset tåler vejr og vind og kan blive stående ude.
Røgen er mildere end fra en dedikeret røgeovn, og træpillerne vil ind imellem ikke tænde i første forsøg. Den fylder en del og er tung at flytte.
Den er det tætteste, du kommer på en grill, en røgeovn og en airfryer i ét, og prisen er fair for det, du får. Til et par grillaftener om året er det mere maskine, end du behøver.
Tag Pro XL, læg et lag elektronik oven på, og du har Connect XL. Den har wi-fi og en app, så du kan følge temperaturen og styre grillen inde fra sofaen.
Termometeret sender kødets temperatur til telefonen og giver besked, når stegen er klar, uden at du åbner låget. Ellers kan den præcis det samme som Pro XL med grill, træpille-røg og airfry-funktion, og den tåler også at stå ude.
Du betaler et pænt tillæg for app’en og de ekstra programmer, og bruger du dem ikke, ender du med den samme grill som den billigere Pro XL. Den er desuden lige så pladskrævende.
Connect XL er for dig, der vil have det nyeste og gerne styrer grillen fra telefonen. Resten af os nøjes med Pro XL og lægger de sparede penge et bedre sted.
Weber Lumin kommer tættest på en rigtig gasgrill. Den bliver glohed, har låg og en rist i emaljeret støbejern, så du får de sorte grillstriber og den stegeskorpe, elgrill ellers har ry for at mangle.
Den når over 300 grader, varmere end resten af feltet, og med låget nede kan den ryge og dampe. Med i kassen er et stativ med sidehylde, så du har en færdig grillstation på terrassen uden at stille et bord til rådighed.
Stativet står en anelse ustabilt, og grillen er ikke let at flytte, når den først står. Til gengæld er den bygget til at blive ude året rundt under et betræk.
Savner du en gasgrills varme og skorpe, men må ikke tænde op i kul, er Lumin svaret. På en lille altan bliver den for stor.
Morsø Balcone er tegnet til altanen fra bunden. Den danske grill er lav, smal og let, så den kan stå på et altanbord eller hænges på gelænderet med det rette beslag.
Risten er i støbejern, der holder på varmen og giver skorpe, og et låg lukker røg og os inde, så naboerne ikke får hele grillaftenen med. Den har hverken termometer eller display, så du griller på fornemmelse som på en almindelig grill.
Grillfladen er lille og rækker til to, ikke til selskabet. Og designet koster, for den er ikke den billigste vej til en altangrill.
Balcone er altangrillen, når pladsen er trang, og grillen også skal være pæn at se på. Til gæster og store portioner må du kigge efter noget større.
Weber Pulse 2000 handler om kontrol. Den har to varmezoner, du styrer hver for sig, et digitalt display og et indbygget termometer, du følger på telefonen via Bluetooth.
Med to zoner kan du grille direkte over den ene og lade kødet hvile lunt over den anden. Termometeret siger til, når bøffen rammer den temperatur, du har sat, så du ikke skærer i den for at tjekke. Grillfladen er rummelig, nok til en hel familie.
Stativet er tilbehør, du køber ved siden af, så prisen ender højere, end den ser ud. Og de smarte funktioner har kun værdi, hvis du gider app’en.
Pulse 2000 er til grill-entusiasten, der styrer efter kernetemperatur og godt kan lide sine tal. Er grilning for dig bare at lægge kød på og vende det, er der mere ligetil grill længere oppe.
Tefal OptiGrill XL har en sensor, der gør det svært at grille forkert. Den måler kødets tykkelse og justerer selv tid og varme, så en bøf bliver præcis rød, rosa eller gennemstegt, uden at du gætter.
En farvet indikator skifter, efterhånden som kødet nærmer sig den stegegrad, du har valgt, og et bip lyder, når det er klar. Pladerne rækker til seks til otte personer, de kan tages af og ryge i opvaskemaskinen, og grillen åbner helt fladt til en dobbelt stegeflade.
Sensoren er lavet til kød, så grøntsager og toast skal du selv holde øje med på manuel. Slip-let-belægningen skal behandles nænsomt for at holde.
Til bøffer indenfor er OptiGrill det køb, der giver mindst besvær og færrest fejl. Griller du helst efter øjemål, er automatikken spildt på dig.
Braun MultiGrill 7 foldes ud i tre positioner og er den mest fleksible af kontaktgrillene. Den kan lukkes som en klassisk kontaktgrill, lægges helt ned til én lang stegeflade eller stå halvåben, så over- og undervarme virker som en lille ovn.
To termostater styrer de to plader hver for sig, så bacon bliver sprødt på den ene, mens æg holdes lunt på den anden. Varmelegemet sidder inde i pladerne og giver en jævn varme uden kolde pletter, og pladerne løftes af og kan gå i opvaskemaskinen. Brugerne har taget rigtig godt imod den.
De mange indstillinger tager et par gange at lære, og den fylder mere på bordet end en simpel kontaktgrill.
Vil du have én grill, der både klarer panini, bøffer og en gratineret ret, er MultiGrill 7 den mest alsidige. Skal den bare grille en bøf i ny og næ, er en enklere model rigeligt.
OBH SuperGrill 3-i-1 er den billige vej ind i kontaktgrillene og kan alligevel det, de fleste skal bruge. Den lukker som kontaktgrill, vippes op til en åben grillflade, og en enkelt drejeknap skruer varmen op og ned.
Pladerne er belagt, så maden slipper, og de kan tages af og skylles rene. Grillfladen er mindre end de dyre modeller, men rækker fint til en familie på fire.
Der er hverken sensor eller programmer, så du holder selv øje med kødet, og belægningen er ikke i samme klasse som de dyre og tåler ikke en hård svamp.
Til den, der bare vil stege en bøf eller riste et par skiver indenfor uden at bruge mange penge, gør SuperGrill nøjagtig det, den skal. Skorpe i topklasse og automatik må du længere op i pris for.
Valget mellem ude og inde handler om, hvor og hvor tit du griller. Bor du i lejlighed med altan, er en udendørs elgrill ofte den eneste grill, du må tænde, og den giver dig grillaftener, du ellers skulle på gården eller i parken for at få. Har du allerede en kul- eller gasgrill i haven, men vil kunne stege en bøf indenfor om vinteren, er en kontaktgrill det rigtige supplement.
Og skal grillen bruges året rundt uanset vejr, vinder kontaktgrillen, fordi den står klar på køkkenbordet. Spørg dig selv, om du griller for smagen og stemningen udenfor eller for at få mad hurtigt på bordet, så giver resten næsten sig selv.
Elgrill har haft ry for ikke at kunne give rigtig grillsmag, men det er ved at ændre sig. Smagen kommer af to ting. Den ene er en høj varme, der brænder overfladen og giver skorpe, den anden er røg fra fedt, der drypper ned på varmen.
De bedste udendørs elgrill bliver varme nok til skorpe, og et par af dem, som Ninja Woodfire-serien, har en boks til træpiller, der giver ægte røgsmag. En simpel bordgrill uden låg kommer ikke i nærheden, mens en Weber Lumin eller en Woodfire faktisk kan smage grillet. Vil du have røgsmag, skal du vælge en model med røgfunktion eller i det mindste et låg.
Effekten fortæller, hvor hurtigt grillen bliver varm og holder varmen, når du lægger koldt kød på. De fleste udendørs elgrill ligger mellem 1.700 og 2.200 watt, og kontaktgrillene omkring 2.000 watt. Vigtigere end wattet er, om grillen bliver varm nok til at give skorpe, og der er modellerne med støbejernsrist og låg i front.
Grillfladen afgør, hvor mange du kan bespise ad gangen. En lille altangrill rækker til to, mens en Woodfire eller Lumin kan tage mad til en hel familie. Køb efter, hvor mange I plejer at være.
Et låg holder på varmen, så grillen bruger mindre strøm og kan ryge og dampe, og en boks til træpiller er det, der giver ægte røgsmag. Et indbygget termometer, gerne et du kan følge på telefonen, betyder, at du rammer stegepunktet uden at skære i kødet.
Airfry, app-styring og faste programmer er rare at have, men også noget, du betaler ekstra for. Vælg de funktioner, du rent faktisk bruger, frem for et display fuldt af programmer, du aldrig rører.
Den del, du er i kontakt med hver gang, er risten eller pladerne. Udendørs grill har oftest en rist i støbejern, der holder på varmen og giver skorpe, men skal tørres af og holdes fri for rust. Kontaktgrill har belagte plader, der er nemme at holde rene, og på de bedre modeller kan de tages af og komme i opvaskemaskinen.
Vær opmærksom på belægningen, for en del slip-let-plader indeholder PFAS, og vil du undgå det, findes der grill med PFAS-fri plader. Tjek også, om pladerne kan købes som reservedel, for når belægningen er slidt, er det den, der afgør, om grillen skal skiftes ud.
En elgrill vælges ofte, netop fordi den må stå, hvor kul og gas ikke må, men tjek reglerne, før du køber. Mange boligforeninger og udlejere forbyder al grill på altanen af hensyn til brand, røg og lugt, mens andre kun tillader elgrill. Kig i husordenen eller spørg foreningen, så du ikke står med en grill, du ikke må tænde.
Husk også en stikkontakt inden for rækkevidde, for en elgrill trækker en del strøm og skal helst ikke køre på en lang, tynd forlængerledning. Er der langt til stikket, så find en kraftig udendørs forlængerledning, der kan klare belastningen.